令和８年７月２３日

　１・２歳児クラスではピーマンのツナ和えがとても人気でした。ピーマンはフライパンでゆっくり火を通すことで苦みが消え、酢・しょう油・ごまとツナでさっぱりと和えました。チンゲン菜と椎茸のすまし汁もおかわりまで完食でした。出汁の効いたすまし汁は塩分やミネラルを手軽に補給できるため、熱中症対策としても優れていて、夏バテ予防にも効果的です。

　おやつはチーズトーストと甘くておいしいすいかでした。＜調理師＞　

令和８年７月２２日

　今日の昼食のメインでは赤魚に片栗粉をつけて揚げたものを甘辛のたれに絡めての提供でした。カリカリに揚げたさかなとじゃが芋はとても相性がよく、たれにもよく絡み、食べやすかったと思います。魚の種類によって仕上りや子ども達の食の進みも変わるので、美味しく食べられるよう、工夫しながら調理しています。おやつは磯の風味漂う焼きおにぎりです。焼きおにぎりは好きな子どもが多く、綺麗に

食べていました。＜調理師＞

令和８年７月２１日

　連日暑い日が続いています。先週は食欲があまりない様子の子どもがいましたが、少し体も慣れてきたのか、先週よりも食べられるようになっていると思います。今日はすまし汁に入っていたインゲンだけを上手によけている子どもを数人見かけました（笑）夏野菜のひとつなので、この時期に是非食べて欲しい食材の一つです。おやつの五平餅は大好評でした。おかわりがつかなかったので、残念だったようです。＜調理師＞